线上线下年夜饭预订升温 双主场加速餐饮复苏******
中新网上海1月16日电 (李秋莹)春节临近 ，“年夜饭吃什么”成为消费者们关心的一大话题 ，年夜饭预订热度持续走高。记者从各大平台了解到，今年市民预订年夜饭比往年大幅提前，美团外卖数据显示 ，最近一周“年夜饭外卖”关键词搜索量同比去年增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比去年增长2倍，提供年夜饭菜品的商家数量对比去年同期增长了20倍。
堂食陆续恢复 ，外卖持续增长 ，为今年 的年夜饭市场更增添了几分火热。南京餐饮品牌狮王府市场部总监邢光婷表示 ：“我们对即将到来的年夜饭特别 是外卖年夜饭市场十分看好 ，往年我们的整体重心是以堂食年夜饭为主 ，今年我们双渠道堂食外卖年夜饭并驾齐驱，目前集团旗下多个品牌都已经启动各品牌年夜饭方案。”
今年年货节期间，大董、全聚德 、梅龙镇 、豫园等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台饿了么。“疫情对预制菜 的市场影响很大，大家逐渐接受了预制菜 的烹饪方式，还原度比较高 ，今年年夜饭 的销售很火爆” ，豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍。
截至南方小年 ，预制菜套餐订单量最高 的前三城市分别为北京 、上海和苏州 ，紫光园 、老城一锅和大董(董到家)的订单量位居前三 。
从菜品供应上看，烤鸭、羊蝎子这种客单价更高、更加品质化 的菜品成为年夜饭菜单的主流 。此外 ，在南方 ，盆菜等当地特色年夜饭也成为热门品类。
为了迎接市民网上预订年夜饭的热潮 ，线上生鲜平台叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预定专区，三大特色，全面升级 。既有主打家乡味道的传统宴席“八大碗”系列 ，上线仅半个月，销量轻松突破10万份 ；也有主打营养健康 、高端品质的海鲜预制菜，帝王蟹、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜 ，其中“避风塘炒面包蟹” ，一天被抢订5000多份。
拉蒂娜厨师展示刚烤好的牛肩峰。 受访者供图。经历了元旦小长假 的小回暖，全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐的西餐外卖餐厅之一 ，主打巴西烤肉 的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来的春节档做足了准备 。
拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示 ，“上海深受海派文化影响，对外来事物 的接受度很高，西餐年夜饭就是很好 的例子” ，他说 ，近几年更多的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样的西餐年夜饭，据悉 ，拉蒂娜巴西春节期间 ，在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐 ，比如富有巴西特色的芝士面包 ，巴西国宴里经常出现的特色黑豆饭，以及各种先考牛排、羊排 、海鲜等 ，以满足上海市民的春节用餐需求 。
中国烹饪协会认为 ，随着各类扩大需求的政策举措落地显效 ，全国堂食、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放 ，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。建议餐饮商家通过线上线下相融合 ，堂食外卖相结合 ，努力营造祥和幸福 的兔年春节市场供应。
最新 ！河北1市中小学寒假时间定了******url:https://m.gmw.cn/2023-01/06/content_1303245664.htm,id:1303245664 定州市教育局最新发布通知 ，确定中小学（园）寒假放假时间↓↓↓ 为切实做好2023年全市中小学、幼儿园寒假前后工作，日前，定州市教育局发布通知，对寒假及春季开学做出相应安排 。 放假安排：义务教育阶段学校、幼儿园和职业学校非毕业班年级1月13日（腊月廿二）放假 ；普通高中学校和职业学校毕业班年级1月17日（腊月廿六）放假。 开学安排：义务教育阶段学校、幼儿园和职业学校非毕业班年级2月6日（正月十六）开学 ；普通高中学校和职业学校毕业班年级1月29日（正月初八）开学。 同时，定州市教育局对学生放假前后相关工作提出具体要求 。 深入开展校园爱国卫生运动。各学校放假后和开学前，要做好校园内的环境消杀工作，确保爱国卫生运动工作落到实处 。要加大校园环境卫生整治力度 ，全方位改善学校环境卫生，彻底消除卫生死角和蚊虫寄生地 。要以班级为单位通过线上课堂、致家长的一封信等形式 ，教育学生及家长注意个人防护，养成良好 的卫生习惯，做到勤洗手、勤通风 、戴口罩 、少聚集，做好自己健康 的第一责任人。 严格规范办学行为 。各学校要维护师生合法权益，不得随意增减假期时长 ，不得加重学生假期课业负担，确保学生有自主安排活动 的时间 。各学校要严格落实好中央“双减”和教育部“五项管理”政策规定 ，引导学生在寒假期间健康上网、加强体育锻炼、培养良好的阅读习惯、养成良好的睡眠习惯 ，促进学生健康成长。要按照年级统一 ，总量控制，个别调整 的原则，布置系统性 、多样性书面作业、实践性作业和探究性作业 ，积极探索布置跨学科综合性作业，严禁给家长布置作业或让家长代为评改作业，严禁让家长从QQ群或微信群下载打印学生作业 。 科学指导假期生活。各学校要加强宣传贯彻《中华人民共和国家庭教育促进法》 ，引导家长树立科学教育理念，以促进学生健康快乐成长为出发点和落脚点，和学生共同商量制定科学合理 的寒假计划，培养学生自我管理 、自我发展的能力，避免盲目送孩子参加辅导培训，减轻学生培训负担 。要组织教师开展线上家访和 “一对一”学生谈话 ，全面了解掌握学生成长环境和思想动态，增进家校之间的沟通和信任，引导学生加强体育锻炼、开展文艺活动、强化劳动实践 、做好近视防控等 ，丰富学生假期生活，不能荒废学业。要开通“心理咨询热线”，加强学生的居家心理健康教育 ，做好心理健康辅导。 全面做好开学准备工作 。各单位要提前安排好新学期工作 ，结合本学期线上教学局限性 ，做好下学期工作计划 ，明确工作目标 ，理清工作思路，谋划工作重点。要组织教职工按时到校上班，提前备课，做好教材到位等准备工作。要对校舍、电力线路 、生活设施、食堂餐厅和体育活动设施等进行全面安全检查，消除安全隐患。按照疫情防控有关要求，坚持科学防控、精准施策，确保开学后师生的人身安全和教学工作 的正常开展 。 转自|定州教育 722cc大发彩票地图 |
