浙江新春见闻：乡村咖啡馆里“喝”出别样年味******
(新春走基层)浙江新春见闻 ：乡村咖啡馆里“喝”出别样年味
中新网宁波1月26日电(记者 林波)将打好 的奶泡倒入咖啡液中，随后左右晃动 ，杯子里慢慢呈现出一个“之”字奶泡痕迹……1月26日，在浙江省宁波市奉化区蒋家池头村，伴随着客户 的点单声 ，店主陈梦琴正忙着一边制作咖啡 ，一边回复客户 。
乡村咖啡馆“爆单”了，这 是陈梦琴这个春节没有想到的事。
“之前生意也不错，但没想到能有如此火热的场景。”陈梦琴表示，春节期间，每日下午是店内最忙碌 的时间段 ，“下午可以卖出上百杯咖啡 ，座无虚席，很多人还在排队等位。”
陈梦琴的壹伴咖啡于2022年7月开业 。彼时，在外做服装生意 的她在该村党支部书记陈伦 的招引下，决定回村创业 ，在村口开了一家乡村咖啡馆。
除了咖啡外，她还提供蛋糕等甜品 ，“村子里生活节奏舒适，关键 是客流量并不小，村子里 的‘60后’‘70后’空了也会来喝一杯咖啡，吃一块蛋糕，再晒晒太阳打打毛衣。”
春节期间，这家乡村咖啡馆却“喝”出了城市大IP的客流 。
据陈梦琴介绍 ，新增 的客流大多 是外来客人和本村返乡村民 ，“年轻客人特别多 ，咖啡馆还有桌子，他们可以在这里聊天 、玩游戏 。”
遇见·永旺咖啡馆一景。 受访者供图“没想到村里也有咖啡馆，下午是打瞌睡的时候 ，正好来杯咖啡提神 。”前来旅游 的“95后”游客曾心怡接受采访时表示，她和几个好友一起出来玩，正好可以在咖啡馆聊天 。
在宁波市镇海区永旺村，稻田收割后 的一片灰黄和蓝天白云交织在一起，组成了一幅冬日美景图。
遇见·永旺咖啡馆便坐落于此 。
手持一杯咖啡 ，在推开窗便 是稻田 的窗前拍照……这是当地市民林曾 的新年“打卡”剪影 。
“拍一组乡村野趣与自然浪漫并存的新年照片 。”林曾接受采访时表示，在春节假期行程表上 ，这家乡村咖啡馆是必“打卡”项目，“只要一杯咖啡就可以享受天幕、椅子等露营设备 ，既适合春节约朋友玩，也适合拍照 。”
据遇见·永旺咖啡馆馆长裘俊杰介绍 ，春节期间 ，该咖啡馆仍保持营业状态，“每日9时至19时是我们的营业时间 ，一般下午 是客流高峰，多的时候可以卖出300多杯咖啡。”
遇见·永旺咖啡馆一景 。 受访者供图永旺村党委书记郭诚军于此前接受记者采访时表示 ，这里原来是一块农用设施房用地 ，经常有人偷倒垃圾 ，味道很大，“为了改变村容村貌，村里变废为宝 ，将其打造成花海风景 ，提高了乡村颜值。”
通过打造乡村咖啡馆 ，原本“平平无奇” 的永旺村，一夜间声名鹊起。通过咖啡馆的引流 ，该村人气增加了，村民的手工艺品 、土特产在家门口实现售卖。
与此同时 ，永旺村还在村里打造了游乐设施、民宿等要素 ，形成了新的乡村产业链，带动乡村振兴 。
事实上 ，作为一种新型业态 ，乡村咖啡馆不仅为乡村吸引了年轻人 ，也为乡村振兴增加了亮点。
绍兴市岭南乡 的三个月亮乡村咖啡馆、余姚市柿林村的老柿林咖啡馆、宁海县骆家坑村的绿岛咖啡屋……越来越多 的咖啡馆出现在浙江乡村 。特别 是在春节期间，这些咖啡馆正展现着别样年味 。(完)
【在这片辽阔的土地上㉘】苏州：工业大市劲唱“强粮歌”****** 【在这片辽阔 的土地上㉘】 光明日报记者 苏雁 都知道苏州 是工业强市，可说起粮食生产，苏州市农业农村局局长宁春生一脸自豪：“这些年 ，苏州粮食生产一点也不含糊，产量一直稳步增长。今年全市水稻总产量预计13.9亿斤 ，创7年来新高 ！” 改革开放以来 ，苏州工业发展一直走在江苏甚至全国前列 。成为工业强市后，一个问题摆在苏州人面前 ：还要不要发展农业 ，尤其是水稻种植这样的“纯农业” ？ 苏州的回答斩钉截铁：不但“要”，而且 是高质量的“要” 。 苏州有1600多万人口，维持城市安全有序运转 ，离不开农产品 的有效供给 。要端稳粮食饭碗，就须臾不能放松粮食生产 。 苏州寸土寸金。而粮食生产 ，离不开耕地 。如何守住耕地红线 ？ 11月初，在“草皮之乡”苏州常熟辛庄镇平墅村 ，记者看到 ，2600亩水稻迎来丰收。2019年起 ，常熟决定全面推进退草还田，平墅村成为第一个试点。“每收一茬草皮 ，都会带走一层土，退草还田 ，就是为了确保耕地安全！”辛庄镇副镇长陈伟忠说。 近几年 ，苏州通过退草还田 、退渔还田 、“三优三保”等行动，新增加10万亩水稻田。 农业是弱质产业。论单位面积收益，种粮食肯定不如建工厂 。那么 ，如何调动种粮积极性？ 苏州的做法之一 是工业反哺农业 。2010年以来，苏州在全市范围建立了生态补偿机制，在全国率先出台《生态补偿条例》。苏州将水稻视为人工湿地的一种，进行生态补偿 。每亩补偿420元 ，使得种粮的比较效益大大增加 ，稳住了农业基本盘。 地处苏州昆山锦溪镇最北面 的长云村 ，2012年前以水产养殖为主业。根据《生态补偿条例》 ，昆山市级财政给予每亩水稻田800元补贴 。受此激励，2012年以来，长云村退塘还田 ，建成高标准农田2000多亩 。 宁春生介绍，苏州计划用3年时间 ，按每亩最高1万元的标准 ，持续对农田进行改造 ，将苏州 的农田都建成为旱涝保收 、稳产高产的“吨粮田”。 要实现粮食生产可持续发展 ，仅靠补贴还不够 ，必须催发内生动力 。发展高产高效优质农业 ，提高单位面积的产出效益， 是增强种粮积极性 的关键。而要保证粮食生产“两高一优”，离不开科技支撑。 水稻已经收割 ，但太仓市城厢镇东林村的田野上依然机声隆隆 ，多功能旋耕机驶过后的田野松软、平整 。“做强农业产业 ，长远来看，还得靠技术和现代化设备 。”太仓市城厢镇东林村党委书记苏齐芳坦言 。 依托村里每年1000多万元厂房和门面房租金收益 ，东林村购买了20多台套先进农机设备，村里 的粮食生产全程机械化 ，2200亩水稻只需要9个农民打理。 在东林村刚收割完 的稻田里 ，记者看到 ，已经开始用农业机械播种小麦。“2013年起，高标准农田改造好以后，大马力拖拉机引进 ，农具朝着复式化操作方向发展 。小麦播种机上加装了卫星导航的辅助驾驶系统 ，直行时机械手不需要扶着方向盘，它还能一次性完成土地翻耕 、播种 、秸秆换田 、施肥 、开沟 、压实种子这六样工作 。”在田边，苏齐芳一边比画 ，一边向记者解释 。 现代化 的农业生产 ，更离不开“新农人”。 这些年，苏州在培养新型职业农民方面下足了功夫 。苏州在全国率先启动“农业农村专业人才定向委培工程” ，分层次 、分专业招录1564名定向委培生 。通过7家农民教育培训中心和31家实训基地 ，每年培训高素质农民1万人次以上…… 有了“新农人”的加持，田地里有了一番新景象 。“志浩，趁天晴 ，咱们赶快把秸秆打包好！”说话间，东林村职业农民高健和同事王志浩驾驶 的搂草机和包膜机开进了农田 。只见搂草机把散落在田里 的稻草搂成一拢 ，打捆机迅速把一拢一拢稻草秸秆压缩成圆捆。包膜机紧随其后“上场”，不到一分钟，就把一捆捆重达上千斤 的秸秆用白色薄膜缠绕成一个个“啤酒桶” ，轻轻放在田埂上。 为啥要给秸秆包薄膜 ？高健告诉记者：“包裹得严严实实 的稻草秸秆，在厌氧环境里发酵 ，一个月后装到秸秆饲料厂，根据配比加入豆粕 、玉米，加工成富含淀粉和蛋白质的饲料，这 是牛羊喜爱的美味食物。” 2016年，东林村和江苏省农科院合作 ，投资建设秸秆饲料厂 ，年加工能力6万吨 ，目前年产粗饲料2.5万吨。由此，东林村自身形成了“种植—秸秆饲料—养殖—有机肥料—种植”的生态循环模式 。合作农场化肥用量比传统减少约60% ，土壤有机质含量从1.9%提高到4% ，江南的土地也具备了“黑土地”的肥力 。“我们提高‘一粒米’的附加值，开发的富硒大米，口感好 ，销量不愁 。”高健说 。 持续提升种粮的边际效益，也 是苏州近些年来努力的方向。具体做法是，着力推动农文旅深度融合。 漫步东林村，田埂上的松果菊开得正艳 ，稻田咖啡馆飘出了咖啡的浓香 ，田园新干线 的小火车擦拭一新 ，观光农业引来游人无数 。“光今年十一假期，村里的旅游收入就有近百万元。”苏齐芳告诉记者。 一系列助农举措，不仅稳定了工业大市苏州的粮食生产面积和产量 ，也大大提升了农民 的收入。据统计，近3年来，苏州全市粮食种植面积年均提升2%以上 ，农民人均可支配收入年均增长8.6% ，达41487元 ，城乡居民收入比逐年下降 ，现在已缩小到1.85：1。 东林村农民张耀忠祖孙三代种粮，他亲历了东林村 的变化 ，也尝到了发展现代农业的甜头 。“我 的父辈就是面朝黄土背朝天种地 ，我那一代开始了农业机械化 ，我儿子这一代则用上了智能农业系统 。现在 ，喷农药有无人机，开拖拉机 、插秧机 、联合收割机，人都不用下地 ，站田埂上遥控就行了 。”张耀忠感慨万分 ：“现在种地，舒服得嘞 ！” 《光明日报》（ 2022年12月21日 01版） 凤凰彩票地图 |
