广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题：广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市 ，大芥菜是名副其实 的“网红菜” 。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知的“天性” ，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的， 是大芥菜 的“家乡味道” 。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示 ，信宜大芥菜又名大青菜，其最突出 的特点是体型大 、产量高、生产周期短 ，且信宜独特 的地理环境，造就了其肉质鲜嫩 ，味微苦口甘 的特点。其中，钱排镇冬季气候高寒，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多是农家肥，因而种出来 的大芥菜味道特好。

　　出生于信宜钱排镇云开村的张权才说 ，小时候村里 的生活缺油少肉 ，乡亲们平时吃得最多的下饭菜就 是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了，通常会将大芥菜与腐竹、牛肉、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便 是当地有名 的农家菜 ，口味极佳，甜脆爽口，是餐桌上 的一道美味佳肴 。特别 是外出的游子回乡省亲时 ，大芥菜几乎 是每餐的首选菜式 。

　　家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者：“自去年12月初以来 ，大芥菜经历了数次寒潮，这种持续低温天气，使得大芥菜特别‘吃香’。近段时间来 ，随着乡村旅游人气复苏，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’ 。这半个月 ，我家卖给游客的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币。”

　　据程玉兰介绍 ，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺。一般是10月份种植 ，一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前，大芥菜 的味道一般 ，经历霜冻后的大芥菜 ，味道尤佳。除了清炒 、拌炒 ，大芥菜还可以晾晒成干 ，以备在缺菜 的季节食用 ，也可以用坛子封存，腌制成酸菜 ，有生津开胃 、增强食欲的作用 。

　　信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说，大芥菜 的采收期也 是当地三华李 的赏花期，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计 ，给游客印象最深 的，除了李花就 是大芥菜 ，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”，销售包装也变得“高大上” 。据悉 ，在钱排镇，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增 ，将为当地千家万户带来一笔可观收入 。(完)

2022年世界互联网大会乌镇峰会弥合数字鸿沟论坛举行******

　　11月9日 ，2022年世界互联网大会乌镇峰会弥合数字鸿沟论坛在浙江乌镇举行 。中国国家互联网信息办公室副主任盛荣华，中国科学技术协会专职副主席 、书记处书记孟庆海 ，浙江省人民政府副省长高兴夫，全国人大社会建设委员会副主任委员 、世界互联网大会秘书长、中国网络社会组织联合会会长任贤良 ，联合国儿童基金会代理驻华代表郑道出席论坛并致辞 。

　　盛荣华指出，新一轮科技革命和产业变革深入发展 ，数字技术对人类 的生产生活产生深远影响，但全球数字化发展不平衡现象仍然突出，弥合数字鸿沟、实现数字普惠的必要性和紧迫性日益凸显 。近年来 ，国家网信办会同有关部门加快推进网络强国 、数字中国、智慧社会建设，深入实施全民数字素养与技能提升行动，加强资源供给，构建培训体系，践行社会公益，深化国际合作，在推动弥合数字鸿沟方面取得积极成效。希望各方携手同行 ，坚持包容普惠 、提供优质服务，坚持技术赋能 、提升数字素养 ，坚持融合发展 、拓展应用场景 ，坚持深化合作 、共享数字成果，为加快弥合数字发展鸿沟 、构建网络空间命运共同体作出新的更大贡献。

　　孟庆海表示 ，要站在推动全球可持续发展 、实现全人类共同进步的战略高度努力弥合数字鸿沟。中国科协组织开展全民数字素养与技能评价指标体系研究，开展银龄行动助力老年人提升信息素养 ，致力向不同人群提供持续、稳定、普惠、开放的数字科普产品和数字科普服务，愿与世界各国同仁携手同行 ，让数字文明造福世界人民 。

　　高兴夫表示，浙江是互联网发展大省 ，省域网络覆盖率、使用率大幅提升，但接入鸿沟、能力鸿沟等问题仍然存在 。浙江以深化数字化改革为牵引 ，以大力发展数字经济为重点 ，以提升全民数字素养与技能为抓手 ，推动数字使用转向更有效的数字利用、数字失能转向更全面的数字赋能 ，为推进共同富裕贡献智慧和力量。

　　任贤良表示 ，在全球数字化发展与数字化转型浪潮中 ，数字技术在促进经济社会发展 、给人们提供高质量信息服务的同时 ，也在加剧社会发展层面 的种种差距，形成了越来越明显 的数字鸿沟。要依靠技术创新应用、促进数字普惠共享 ，加强数字技能培训、提升全民数字素养 ，面向社会特殊群体，弥合城乡数字鸿沟 ，坚持规范健康发展、打造良好数字生态 。

　　论坛上，世界工程组织联合会、世界知识产权组织中国办事处、联合国教科文组织驻华代表处负责人以及来自教育部、人力资源社会保障部 、中国科协 、国际劳工组织等部门和行业代表作了主题演讲。来自中国 、俄罗斯、英国、日本等国家的政府官员 、专家学者、企业代表等进行了圆桌讨论。会上还发起了《提升全民数字素养和技能倡议》，举办了首届数字乡村创新设计大赛颁奖仪式 。

　　本次论坛由教育部、人力资源和社会保障部、中国科学技术协会、联合国儿童基金会主办，中国网络社会组织联合会、教育部教育技术与资源发展中心（中央电化教育馆）、中国科普研究所协办。来自政府部门、科研机构、社会组织、企业平台等100余人现场参会。

　　（来源：“网信中国”微信公众号）