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电子榨菜 ：不止 是场景消费下的娱乐需求******

　　被网友评价为2022年度最“下饭”的网剧《卿卿日常》

　　赵丽瑾

　　支起手机、解锁屏幕，追剧集综艺纪录片 ，刷各类短视频 ，正在成为很多人用餐时 的新姿势。这类在吃饭时观看 的视频节目 、收听的有声书等 ，因为像榨菜一样被赋予“下饭” 的功能，被称为“电子榨菜” 。

　　虽然命名已经明确站在批评的立场，释放出多“食”无益 的信号 ，但对于很多人来说，已经习惯了“电子榨菜”带来 的快乐，甚至成了一种吃饭仪式 ，“挑选电子榨菜1小时，把饭吃完5分钟” 。“电子榨菜”除指向一种用餐场景下 的娱乐需求，还代表了网络时代文艺作品和娱乐产品 的特征，更是用户文化和社会心理变化 的结果 。

　　“电子榨菜”是网络文艺作品与用餐娱乐诉求高度适配 的结果

　　“电子榨菜”没有统一标准 ，主要看用户需求，而轻松治愈的内容 ，尤其易于被用户选作“电子榨菜”。

　　被网友评价为2022年度最“下饭”的网剧《卿卿日常》，可以算是“鲜香脆爽” 的大众口味 ，故事没有再现清宫戏、古装宫斗、夺嫡的“名场面”，而 是跳脱“雌竞”主题，围绕女性互助建构故事 ，加上甜宠情节 ，以三句一个包袱五句一个梗 的密集笑点，营造了剧集内的恬淡生活 ，也让观看者体会到松弛快乐和闲适感。

　　有很多“电子榨菜”都 是老作品 。根据网友分享 的清单来看 ，《武林外传》《蜡笔小新》《后宫·甄嬛传》《知否知否应是绿肥红瘦》《老友记》《请回答1988》《琅琊榜》等剧情类电视剧、情景喜剧、动画短剧和美食类纪录片等颇受欢迎。《甄嬛传》开播11年间 ，观众已经从初级 的看剧情 、找穿帮镜头 ，到解读后宫娘娘们 的话外之音，再到分析剧情以外 的人物和情节，如今还出现了一批听到一句台词立刻能接下一句 的“甄嬛传十级学者”“甄学家” 。反复观看 的用户不再停留于宫斗，对剧集烂熟于心 ，可以做到随时轻松接入 的观看状态。

　　广义的“电子榨菜”，曾包括抖音、快手、B站等平台的短视频、微短剧，研究者批评其叙事手法碎片化 、主题表达简单化 、内容质量肤浅化等问题 。确实 ，短视频 、微短剧在故事叙事 、人物塑造、时空容量等方面的连贯性 、复杂性，与剧集 、综艺、纪录片有一定差距 ，观看的体验也有差别。同时 ，吃饭时刷短视频 、微短剧需要频繁选择和切换 ，或者被动接受算法推荐，也会影响观看沉浸 ，降低娱乐快感。因此，“电子榨菜”不仅要具备轻松治愈 的内容 ，匹配简单易得的操作，才能满足用户 的娱乐体验需求 。

　　与剧集不同 ，美食纪录片直接把美味诱惑 的氛围拉满 。《舌尖上 的中国》《风味人间》画面极致精美 ，观看中很容易被背景音乐带入吃饭场景。《人生一串》中烧烤的烟火味 ，《小海鲜》中海的鲜味，《寻味顺德》《新疆味道》《老广的味道》中各地 的滋味 是真“下饭” 。《早餐中国》索性带出店名 ，让观看与品尝只差一个“打卡”的距离 。即使寡淡的生活和食物 ，在各种美食纪录片的视听感染中 ，总会触发舌尖的兴奋和肠胃渴望 。

　　“电子榨菜”代表了新场景下 ，用户对文艺作品娱乐功能和消费形式的创造和延伸。《卿卿日常》等作品 的创作者并不拒绝“电子榨菜”的定位 ，在一个用户需求主导和影响文艺作品、娱乐产品内容生产 的语境下 ，作品与用户 是互为成就、深刻影响的 。未来多场景下媒介发展 的新需求 ，可能激发网络文艺发展更多契机。

　　“电子榨菜” 是人们在虚拟空间寻求“精神按摩”的尝试

　　与人们日常随时随地刷手机不同 ，用餐时间和地点相对稳定，“电子榨菜”比其他碎片化观看更容易专注沉浸 ，同时获取成本低，从内容到时间都无需额外支付，就能在日常工作生活 的夹缝中加速获得快乐 。有人用“电子榨菜”消磨独自用餐的“孤独”，也有人架起屏幕昭告天下“请勿打扰”，保护一人份的自在 ；无论看什么、听什么下饭 ，人们都意图在虚拟 的屏幕中暂时寻找一块舒适的情绪环境 ，或者自由地掌控一小段时间 ，将现实固定拥挤的时空，在心理层面上想象性地拓展。

　　闲暇时光 的娱乐无可厚非。亚里士多德认为，休闲 是一切事物环绕的中心 ，并把休闲看成是哲学、艺术和科学诞生的基本条件之一 。中国文字“休”被解释为吉庆 、欢乐、美善 、福禄，“倚木而休”表明人与自然的和谐 ，人对自然 的敬畏 。“闲”常被引申为道德 、法度 ，通“娴”，有思想纯洁与安宁 的意思 。只 是在当代竞争社会，追求绩效让人们深感时间紧迫 。因此 ，很多人无法在几十分钟 的用餐时间“无所事事”，加速娱乐或获取信息，成了某种兼顾和平衡 的选择。

　　不过，屏幕把“电子榨菜”与先贤哲人所思考 的闲暇、休闲区分开来。触屏观看可以自由选择内容 ，并可以使用智能按键解决观看过程中 的个性化诉求，大多数功能体现出高效性、便捷化，例如倍速 、跳过片头广告等选项，大大简化了“电子榨菜” 的播放和观看过程 。这般操作下来，一顿饭 的功夫，即使较长 的剧集 、综艺、纪录片 ，刷完也不是问题，吃饭娱乐两不误。只不过长此以往 ，人们可能逐渐失去了对完整文艺作品的耐心，以“小帅和小美”为代表 的“三分钟看电影”“五分钟追剧”泛滥全网 ，不仅压缩了影视作品时长 ，同时暴力拆解情节人物，通过降低理解难度 的方式 ，迎合用户高效休闲、加速娱乐的趋势 。可见，人们在用“电子榨菜”调味加料调节食欲的时候，要提防别被“电子榨菜”彻底更改了口味 。

　　从另一个角度来看 ，人们依赖技术体验感知世界，已然成为一种媒介未来发展 的趋势。作为数字原住民，“Z世代”的成长伴随互联网媒介 的迅速发展 ，手机 、平板电脑等 是生活标配 。近年频繁的线上社交 、学习和工作，使人们越来越习惯于在虚拟世界中体验情绪、补偿心理 。手机或其他电子设备几乎成为身体不可分割的部分 ，被看作游离于身体之外的第六种感觉器官。人们愿意并能够将情感体验 、情绪价值等需求转向虚拟世界，随时筑起个体精神世界的虚拟空间，以此抵消物理空间对人精神 的强占关系 。当移动互联网 、虚拟现实、人工智能等新技术逐渐深度介入人们日常生活，加之新冠疫情等因素 ，加快了人类身体演化为“自然肉身科技赋能”的新形态，有研究者提出人类已经 是一种初级“赛博格” 。人类原本依赖身体感官体验世界、认知世界，未来感知外部世界的渠道将逐渐深度依赖技术手段 ，同时人们也开始习惯技术赋能所带来的存在体验。

　　在“元宇宙”概念对于未来媒介的构想中 ，提出以虚拟空间的建构和技术身体的发展 ，拓展有限 的现实空间，增强人类的生命体验，补偿现实的有限性和匮乏 。“电子榨菜”虽是小菜一碟，远非科技 的饕餮盛宴 ，但是戴上耳机，点击播放键 ，人们在视觉和听觉带动下进入故事虚构世界和技术虚拟空间，躲避复杂 的现实人际关系，遗忘繁重的工作和压力，以知觉沉浸对抗现实压迫，通过“精神按摩”寻找心理舒适空间。

　　但不得不承认 ，“电子榨菜”也是人类高度依赖网络媒介 ，并在各种场景深陷其中的结果 。当越来越多的人即使面对面进餐 ，也各执一部手机逃离现实，并导致吃饭时间延长 ，工作思维和注意力难以集中 ，则意味着新 的对人精神 的强占关系正在形成 ，需引起足够的警惕和反思 。毕竟，真正的文艺作品 ，应该有助于人们精神境界 的阔达和情感的自由 。

　　（作者为西北师范大学传媒学院教授）

“村界杯”，对全民体育的生动诠释******

　　“春节期间 ，江苏徐州沛县八堡村的足球比赛在当地火了，每天都有十里八乡 的村民来观赛……烤红薯等商业配套也跟过来了，停车都停不下来。村民也都不打牌了 ，都出来看比赛 。”据1月31日澎湃新闻网报道 ，这是《人民日报》在春节期间发布 的一段微博 ，当时还配发了“村界杯”比赛的画面 。这条微博很快爆火 ，央视新闻频道也进行了题为“小小乡村足球赛，千人欢聚过大年” 的报道。

　　2022年篮球“村BA”火了，2023年足球“村界杯”也要火？近年来 ，即便在国内足球联赛上，也很难见到如此火爆的比赛场景。乡村草根足球比赛虽然专业水平不高 ，但胜在人气旺 ，民间基础好，群众参与度高，村民观赏热情足 ，可谓真正的群众体育。

　　据介绍 ，这座足球场是2019年由当地政府建成后向老百姓免费开放 的。三年来，踢球的队伍越来越多 ，最终形成了“村界杯”比赛 。今年，除沛县当地球队及徐州市其他地区球队外 ，还有来自山东的球队参加，活动影响力越来越大。可见，免费足球场地的存在 ，不仅激发了村民踢球的兴趣，也助推了当地足球运动的火热和“村界杯” 的兴起 。

　　“村界杯”名声大噪，村民都来围观比赛，带火了“商业配套”，形成了良性循环 ，甚至吸引了周边学校的小球员观赛 。当地知名足球运动员也在回家过年时，去现场观看了“村界杯” ，为参赛球员加油助威 ，发微博宣传家乡足球活动 。

　　这种自发组织 的民间草根足球比赛 ，丰富了村民 的业余文化 ，促进了群众体育 的发展 ，还有助于鼓励更多人参与足球运动。从去年 的篮球“村BA” ，到今年 的足球“村界杯” ，这种原生态的基层体育活动，不仅在线下受到村民和球迷 的欢迎，在网上也受到诸多网友的追捧，还原了乡村野生体育项目特色 ，展现了全民体育的生机活力。

　　“村界杯” 的火爆 ，展现出了一种别样 的竞技姿态，赛场上群众对足球 的真挚热爱 ，令人动容 。这样 的赛事 ，点燃了公众对足球运动 的热情 ，在民间播下了中国足球 的种子。那些充满激情的奔跑和呐喊，或许正孕育着中国足球、乃至中国体育的未来 。

　　我们为“村BA”“村界杯”喝彩 ，不仅是被群众 的运动热情所感染，也是为全民体育鼓劲，为中国体育的未来加油 。期待这股力量和精气神能继续传递下去 ，带动各地更好地发展全民体育，增加基层体育设施和资源投入，让群众拥有更多的免费体育活动场所 ，畅快淋漓地运动起来。(江德斌)

　　(来源 ：工人日报 2023年02月02日 05版)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）