兰州的魅力和底蕴******

　　一个城市 的标志，其特色最鲜明者，或自然风景 、或人文踪迹、或绝味吃食 。身处兰州，在一套书、一碗面的墨香与滋味中 ，也许能品味出这座城市 的独特魅力与文化底蕴 。

　　一套文溯阁《四库全书》——

　　白塔群山间 书香自袅袅

　　兰州南有五泉山 ，北有白塔山 ，黄河蜿蜒，穿城而过 。九州台属白塔群山 的一座高山，海拔2000米左右 ，其形峭拔。登上九州台，南向俯瞰阳光下的黄河，金波涌动 ，滔滔东去，令人心胸旷达。一座藏书馆阁背靠九州台主峰，蓝瓦飞檐 ，稳坐于九州台 的翠色之间 ，存世三部半的《四库全书》，其中一部就保存在此。

　　清代乾隆年间开四库馆 ，历十余年而成《四库全书》 。初缮写4部，分贮于圆明园文源阁 、故宫文渊阁、避暑山庄文津阁 、盛京（今沈阳）文溯阁 ，后续抄3部，藏于扬州文汇阁、镇江文宗阁、杭州文澜阁 。文源、文汇、文宗三阁之书，均已毁于战火，文澜阁之书则部分散佚 ，称为半部。如今，文津阁之书藏北京国家图书馆 ，文渊阁之书藏台北故宫博物院，文溯阁之书藏兰州九州台。

　　文溯阁《四库全书》囊括书籍3474种 、6144函 、36315册，为清代以前学术总汇 、典籍渊薮，堪称文化瑰宝。

　　沈阳文溯阁《四库全书》何以移至兰州 ？

　　文溯阁《四库全书》曾于1915年始运存故宫保和殿10年 ，之后回归沈阳。新中国成立之初 ，其又运至黑龙江省4年余 ，再归沈阳。1966年 ，文化部将其拨交甘肃省图书馆收藏 ，当年10月运至甘肃，栖身于兰州郊区永登县4年8个月 。自1971年6月至2005年7月 ，文溯阁《四库全书》则一直存放于兰州近郊榆中县木林沟的专修书库中。因兰州一带气候干燥，温度适宜 ，历经数十年 ，书籍没有发现潮湿 、发霉和长毛现象，也无污染或人为损坏 ，原有 的黄斑也未扩散，且还有所淡化 。2000年前后 ，甘肃省决定立项修建文溯阁《四库全书》专藏书库，经过论证 ，选址九州台，文溯阁《四库全书》藏书馆于2005年7月8日落成并投入使用，书籍全部装入新制作的香樟木书箱。

　　《四库全书》以经史子集为经纬 ，标四色喻四季 。与另外两部半一样 ，文溯阁《四库全书》以绢为封面 ，经部书籍为青绿色、史部书籍为赤红色 、子部书籍为白浅色、集部书籍为黑深色。皇皇典藏中，包含了中华民族对自然 、社会以及人类自身 的思考总结，蕴涵智慧和力量，充实了中国人 的知识世界，体现了深邃 的东方情怀。

　　近日，文溯阁《四库全书》的数字化工程已宣布竣工 。对于承载着厚重历史文化 的古籍文物而言，将其保护好 、传承好、发展好，做好整理研究和开发利用工作 ，就是真正赓续中华文脉 、弘扬民族精神。

　　最是书香能致远，文化始终是一座城市历史 、现实与未来 的底色。2019年8月21日下午，习近平总书记在读者出版集团有限公司考察调研时指出，要提倡多读书，建设书香社会，不断提升人民思想境界 、增强人民精神力量，中华民族的精神世界就能更加厚重深邃。总书记叮嘱在场 的文化工作者，“为人民提供更多优秀精神文化产品，善莫大焉！”

　　一碗兰州牛肉面——

　　古道驼铃响 河畔面飘香

　　兰州之韵 ，凝结在浩繁卷帙中 ，也飘荡在人间烟火里 。

　　丝绸古道驼铃声 ，黄河两岸面飘香。生长于兰州者 ，有的早晨 、中午两顿都吃兰州牛肉面 ，兰州人聊天时经常会谈论哪一家牛肉面馆 的面更好吃 。“牛大”，这是兰州人对牛肉面 的爱称，透露出日常相伴的情愫 。“扎碗牛大！”兰州人如此说吃牛肉面 。

　　据统计 ，在全国各地 ，兰州牛肉面馆超过6万家，单单是兰州市就有牛肉面馆1200多家 ，每天卖出200万碗牛肉面 ，可见这一碗面在兰州人生活中的位置及其影响力 。

　　外地客人到兰州 ，去牛肉面馆吃面 ，站在窗口递小票时，窗口内的小哥会问“吃什么？”原来 ，兰州牛肉面的面型分为毛细、细 、三细、二细 、二柱子、荞麦棱 、韭叶、薄宽、大宽……食客需要明确告知，这样 ，现场拉面条 的小哥才能准确满足客人对面型 的需求 。

　　一清二白三红四绿五黄，兰州牛肉面色彩斑斓 。这是因为兰州牛肉面 的标配 是切碎的青蒜苗 、白萝卜片 、量足足 的红色辣椒粉油 、香菜叶等 ，于 是就有了这样 的解释：“汤色清亮，萝卜片洁白 ，辣椒油鲜红 ，香菜蒜苗翠绿 ，面条柔滑透黄 。”

　　兰州人将辣椒粉油称为“辣子”，用于牛肉面 的辣椒粉是过了油的 ，称为“油泼辣子” 。一些外地游人起初会被那么多的辣椒粉吓着 ， 是不 是太辣？其实 ，远不像湖南、四川 、贵州等地辣椒 的辣度 ，兰州牛肉面 的辣是微辣，主要 是提香 。当你享用完这碗牛肉面 ，低头再看一下碗中 的余汤 ，只见汤表层是悠悠漂动的青红两色，这就应了中餐讲究 的“色香味”之色，许多食客会忍不住“呼噜”“呼噜”喝上几口牛肉面汤。传统的牛肉面汤很有营养 ，据说 是由牛骨头熬制四五个小时而成，并且按比例配有草果 、花椒 、干姜 、桂皮 、茴香等香料 。若想多吃点儿牛肉 ，还可以论斤现称 ，兰州牛肉口感细腻，品质上好，广受食客称赞。

　　当然，兰州颇具特色的风物远不止于此 ，在兰州生活 的居民或者来过兰州 的游人都能够举出很多 。比如，兰州是全国唯一黄河穿越市区 的省会城市 ，两山夹一河，东西狭长 ；夜晚的兰州灯火璀璨 ，登上南面五泉山之制高点三台阁北望 ，但见白塔山下 的金城关恢弘绚丽 ，中山铁桥上 的人流穿行不息 。

　　如今，“强省会”理念深入兰州人之心。“强省会”到底该怎么强？经济强固然是题中应有之义 ，人文关气运，文化强也不可或缺。品味兰州，品的是穿越时空的深厚历史底蕴 ，更是如今兰州文化兴、文化强的生动图景 。

新冠转阴就 是彻底康复了吗？还需注意哪些问题 ？******

　　权威解读丨新冠转阴就是彻底康复了吗 ？还需注意哪些问题 ？

　　现在大家都很关心新冠转阴后康复中的一些问题 ，比如新冠转阴后就代表彻底康复了吗？能不能剧烈运动？是不 是可以大吃大喝 ，把身体好好补一补 ？国务院联防联控机制今天(12月25日)邀请相关专家就新冠康复 、合理用药等问题接受总台记者专访。

　　饮食起居 ：营养充足 工作节奏宜稍微放缓

　　专家指出 ，新冠转阴并不意味着我们和病毒 的战斗结束了，刚刚转阴后，身体其实是进入一个相对的脆弱期，首先来看看在饮食起居上都有哪些需要注意的问题 。

　　北京中医医院院长刘清泉：我想第一件事要精神上不要认为这是什么特大的一个事儿一样的 ，要精神上要保持一种高昂的斗志 。第二 ，经过了几天 的这样一个发烧、咽喉疼痛 、浑身不舒服 的症状以后 ，吃饭也吃不下去，有的人还有腹泻 ，腹泻腹胀 ，经过这个过程以后，想着我这回失去的太多了 ，我是不 是可以好好去补一补 ，现在又是冬天 ，冬天进补，还 是建议大家不要在这个时候去大吃大喝，吃一些特别多油脂 的东西、肥甘厚味的东西 。这样不好，这样不单对你基本的康复不好 ，而且可能会出现一些问题，所以说这个时候饮食要清淡 ，但 是不能营养都没有 ，我就光喝稀汤寡水行不行？肯定不行 ，要有足够的蛋白质，你吃个鸡蛋 ，煮鸡蛋 ，喝牛奶 ，这样我们多吃蔬菜 、水果 ，保证我们一些体力的恢复。第三 ，我们生活节奏和工作节奏都要放得稍微缓一点 ，经过疾病以后 ，我的好多工作停下来没有干好，我再拼命加班，千万不要再去熬夜加班，你就用正常 的稍微松 的这样一个节奏完成我们 的工作 。

　　专家：新冠康复后 先别急着剧烈运动

　　很多人有健身的习惯，尤其一些老年人有平时坚持锻炼身体的习惯 ，大家都关心康复后 是否可以运动，运动 的强度如何把握。专家提醒 ，新冠转阴后不要着急剧烈运动 ，即使运动也要适度。

　　北京中医医院院长刘清泉 ：我们要适量运动，但 是不能剧烈运动 。我们前几天有一个病人在跟我咨询，他已经退烧5天了，都特别好，他们家人也都好了 ，然后他当天都在跑步机上跑了6000多步以后，晚上就烧起来，但是烧得不高，一下就烧起来了，所以说我们运动要适量，适量的运动 是有利于我们 的恢复 的 ，过度 的运动不但不能够恢复，有可能还出现一些其他的问题。当然随着你的体温正常以后，有点咳嗽，有点浑身疲乏 ，你的运动量 ，以你平时运动量 的1/3，我估计就够了 ，或者你自己感觉到身上有点热了 ，身上稍微有点泛热了就可以了 。我还 是建议你用最低 的这种运动量运动，这些运动都是根据你个人的一些日常的运动习惯 ，不超过你平时的1/3，逐渐增长就可以了。

　　康复后感觉累 ？专家 ：身体修复需要时间

　　还有很多人反应在新冠转阴返岗后，总 是感觉非常疲乏 ，这又是什么原因呢？

　　北京大学人民医院感染科主任高燕：虽然这个病人烧也退了，抗原也转阴了 ，但 是其实人体整个体力 的恢复、功能 的恢复确实还是需要一个时间，大概需要2~3周，慢慢会恢复 的 ，这个时候我觉得不用太焦虑。尤其对于这些急性病都 是病来如山倒 ，病去如抽丝 ，其实就是这个道理，所以它跟慢性病的特点确实是不太一样。这段时间 的话适当地注意休息 ，适当地加强营养，促进它 的恢复 ，让你尽快地能够回归完全正常 的状态 。

　　专家：科学合理使用对症治疗药物

　　新冠阳性 的急性期和康复期都会使用一些对症治疗 的药物，最近有媒体报道一些人使用药物后出现了其他系统比如消化系统 的一些反应。应该如何科学合理使用药物 ？再来听听专家 的建议。

　　北京大学人民医院感染科主任高燕：如果说本身就有一些胃的慢性病 ，比如说你本身有胃溃疡，或者是本身有十二指肠溃疡，或者平时有胃肠道的这样 的一些基础病的患者，那么在用解热镇痛药的时候，我个人认为还是应该稍微注意一些 ，比如说尽量不要空腹去用这些药 ，比如说你吃一些东西以后餐后再用药 ，这样的话会减轻这些胃肠道不适的症状 。应该同时合并上一些胃黏膜 的保护剂，再来吃这样的一类 的药会更安全一些。另外我们知道在临床上很多药物之间，它可能是会有一些相互作用的，尤其 是有一些比较严重 的慢性基础病 的这一些人群 ，包括有慢性这些胃部的基础疾病的人 ，用药的时候还是应该去咨询一下医生 ，给你一个建议 ，这样更安全一些 。(央视新闻客户端记者 史迎春)