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　　编辑 ：王珊珊 杨明昊 王珺珂 朴沁莹

沙县小吃第一村的文旅追梦路******

　　天仪再始 ，岁律更新。走进全国乡村旅游重点村福建省三明市沙县区俞邦村，村口 的“沙县小吃第一村”几个大字熠熠生辉 ，村庄干净整洁，“寻根追味”小吃街美食飘香，络绎不绝 的游客在这里品小吃、赏美景，感受这冬日里 的暖意 。

　　俞邦村位于沙县区夏茂镇北部，建村已有1200多年 ， 是著名的革命老区村 。全村有600多人外出经营沙县小吃 ，占全村劳动人口的88%，有“沙县小吃第一村” 的美誉。

　　俞邦村依托传统美食沙县小吃 ，不断深化文旅融合，做优“寻根追味”特色乡村游 ，打造富民产业，助力乡村振兴 ，走出一条革命老区高质量发展 的新路子。

　　漫步在俞邦村 ，这里绿荫如盖、溪水绕村 。村里一幢幢漂亮别致的农家小院错落有序 ，一条条平坦洁净 的水泥路穿过村庄、一座座青砖黛瓦 的民宿有序排列 ，一幅美丽乡村 的图景徐徐铺开 。

　　“这两年来 ，游客越来越多 ，村里不断改善村容村貌，通过实施俞邦客厅亮化工程，对主街住宅进行改造，院前花开四季，不断提升整个村庄 的颜值。”俞邦村党支部书记张昌松说 。

　　与此同时，俞邦村还大力实施项目带动战略 ，紧紧围绕小吃、文旅等特色产业 ，做足“小吃+文旅”这篇大文章。

　　在村里 的木窠卡丁车露营项目现场 ，工人们正在热火朝天地施工 。“这个项目占地20多亩，总投资100万元 ，预计于春节期间对外开放 ，将填补俞邦村露营旅游业态的空白 。”张昌松介绍说 。

　　此外 ，俞邦村先后投资约4000万元，打造了沙县小吃民俗风情馆、儿童乐园等40多个项目 ，不断丰富旅游业态 ；推出“沙县小吃原材料种植—小吃制作—小吃品尝”互动体验项目，进一步增加游客体验元素 ，吸引更多游客，擦亮“沙县小吃”品牌。

　　走进沙县小吃民俗风情馆，可以看到“溯源传承话美食”“沙村人家食为天”“小吃文化系风情”等篇章，充分展示了沙县小吃的前世今生。“看着这些精美 的画面 ，仿佛穿越时空，感受到那浓浓的烟火气。”来自厦门 的游客张希笑着说 。

　　在俞邦村提升改造建设过程中 ，沙县区小吃文化旅游发展集团作为推动小吃产业发展、壮大文旅产业规模 的运作实体 ，发挥着重要的作用 。“近两年来 ，集团分步实施建设了俞味·小吃文旅餐厅、俞生有梦·精品民宿等项目 ，不断丰富旅游产业链，不断打响‘沙县小吃’文化和旅游品牌 。”沙县区小吃文化旅游发展集团董事长 、总经理童友健说。

　　手锤扁肉馅、油炸春卷……采访当天中午时分，村里 的“寻根追味”小吃街生意火爆。这里的小吃店高高挂起彩旗 、招牌 ，家家户户备着各类特色美食。70多岁 的村民俞和传正在自己的小吃店忙碌着，只见他一边招呼客人，一边将包好 的扁肉下锅 ，将拌面用笊篱捞出 ，撒上葱花 ，淋上酱汁 ，动作一气呵成 。

　　“我们村 的生意越来越好。我家 的小吃店一天营业额高时可达4000多元 。去年忙不过来时 ，就让女儿和女婿过来帮忙 。今年直接让小儿子留在家帮忙 。”俞和传笑着说，“现在我们家一年纯收入就有十来万元 ，在家门口赚上了‘旅游钱’，我们很感恩、很满足。”

　　据统计，2022年 ，俞邦村接待游客超20万人次，人均收入2.8万元 ，村集体收入38万元 。

　　“我们以‘明星村’俞邦村为联建主村 ，联合长阜 、松林、儒元、东街 、西街等5个村党支部，成立俞邦片区党委 ，整合资源 ，串点成线，握指成拳。片区六村股份经济合作社共同注册成立‘福建省夏茂俞邦片区农贸发展有限公司’，打造乡村振兴样板 。”夏茂镇党委书记张卫华说。

　　“2022年以来，公司围绕发展小吃、文旅、茶叶、林业等‘四大主导产业’，创立了‘寻味俞邦’‘俞生有礼’等伴手礼品牌 。据统计 ，2022年 ，公司实现销售额近百万元 。”夏茂俞邦片区农贸发展有限公司办公室主任饶启圣介绍 。

　　砥砺奋进新征程。站在新的起点上，张昌松信心满怀。（李金枝）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）